Auf unserer Obstwiese in der Uckermark wachsen fast 50 alte Sorten, die Landwirtschaft und Handel vergessen haben. Die Äpfel wachsen an großen Bäumen, die ihre Zeit brauchen, bis sie ihre schmackhaften Früchte tragen. Es gibt kein schnell wachsendes industrielles Spalierobst. Viele Sorten sind geeignet für Allergiker, die industrielle Sorten gar nicht essen können.
An einem Morgen schneiden wir eine Rote Sternrenette auf — und darin ein Fruchtfleisch, so rot, dass wir es kaum glauben können. Diesen Moment werden wir nicht vergessen: den ersten Beweis, dass ein Apfel noch ganz anders schmecken und aussehen kann, als wir es aus dem Supermarkt kannten. Unsere Äpfel sind wie ein guter Wein: Sie duften und schmecken mit unglaublich reichen Aromen, jede Sorte für sich, etwas, das es im Handel längst nicht mehr gibt. Der ganze Hof ist bio-zertifiziert, damit diese Vielfalt so wachsen kann, wie sie es verdient — ohne Spritzmittel, im Einklang mit dem, was um die Bäume herum lebt. Die Vielfalt der Natur verdient Wertschätzung — vom Baum bis auf die Tafel.
Weiterlesen →Unser Ziel war von Anfang an mehr als nur Apfelanbau: eine große Obstwiese als eigenes Ökosystem anzulegen, mit der Biodiversität an Pflanzen, Insekten und Tieren, die dazugehört. Sie bewahrt die alten Apfelsorten nicht nur vor dem Verschwinden, sie macht sie wieder für uns verfügbar — zum Essen, Keltern und Brennen. Sie ist ein lebendiges Biotop, in dem die Obstbäume 80 bis 100 Jahre wachsen und gedeihen können. Damit das so bleibt, betreiben wir die Wiese bewusst wirtschaftlich nachhaltig und beliefern sowohl Endverbraucher über Märkte als auch Brennereien, Keltereien und Mostereien mit unseren Früchten. Mit jedem Kauf helfen Sie, dass diese Sorten überleben und auch für kommende Generationen wachsen — im Einklang mit der Natur und der Vielfalt, die dort gedeiht.
Weiterlesen →Im Jahr 2020 übernahmen wir in Radekow, im Osten der Uckermark, eine Obstwiese mit einem außergewöhnlich guten Bestand an alten Halbstämmen und schon damals erstaunlich vielen Sorten. Seither haben wir über 100 neue Bio-Hochstämme gepflanzt und die Fläche auf heute knapp 8 Hektar erweitert — bewusst mit einem Schwerpunkt auf jenen Sorten, von denen wir schon reichlich Bäume hatten: Nur wer genug Bäume einer Sorte besitzt, kann später auch sortenrein keltern oder brennen. Fast 50 alte Sorten wachsen hier insgesamt, die Landwirtschaft und Handel längst vergessen haben. Die Bäume wachsen groß und brauchen ihre Zeit, bis sie die ersten schmackhaften Früchte tragen — kein schnell wachsendes industrielles Spalierobst, sondern Hochstämme, wie sie früher auf jeder Streuobstwiese standen. Viele der Sorten sind zudem für Allergiker geeignet, die industrielle Äpfel gar nicht essen können.
Weiterlesen →Wir senden euch eine Information, wann welche Sorten verfügbar sind, und ihr könnt zurückschreiben, wie viele Äpfel ihr möchtet. Wir bringen diese dann frisch mit nach Berlin zum Abholen. Alle Informationen zu den Sorten findet ihr weiter unten. Bestellungen werden in der Reihenfolge ihres Eingangs reserviert. Bezahlt wird bar bei der Übergabe. Versand erfolgt nur nach Absprache — die Mindestmenge beträgt 10 kg zuzüglich Porto und Verpackung.
In diesem Jahr 2026 gibt es noch zwanzig Sorten aus über drei Jahrhunderten Obstbaukultur. Jede mit eigener Geschichte, eigenem Charakter — und in kleineren Mengen, die eine Obstwiese hergibt.
Auf unserer Obstwiese in der Uckermark wachsen fast 50 alte Sorten, die Landwirtschaft und Handel vergessen haben. Die Äpfel wachsen an großen Bäumen, die ihre Zeit brauchen, bis sie ihre schmackhaften Früchte tragen. Es gibt kein schnell wachsendes industrielles Spalierobst. Viele Sorten sind geeignet für Allergiker, die industrielle Sorten gar nicht essen können.
An einem Morgen schneiden wir eine Rote Sternrenette auf — und darin ein Fruchtfleisch, so rot, dass wir es kaum glauben können. Diesen Moment werden wir nicht vergessen: den ersten Beweis, dass ein Apfel noch ganz anders schmecken und aussehen kann, als wir es aus dem Supermarkt kannten. Unsere Äpfel sind wie ein guter Wein: Sie duften und schmecken mit unglaublich reichen Aromen, jede Sorte für sich, etwas, das es im Handel längst nicht mehr gibt. Der ganze Hof ist bio-zertifiziert, damit diese Vielfalt so wachsen kann, wie sie es verdient — ohne Spritzmittel, im Einklang mit dem, was um die Bäume herum lebt. Die Vielfalt der Natur verdient Wertschätzung — vom Baum bis auf die Tafel.
Unser Ziel war von Anfang an mehr als nur Apfelanbau: eine große Obstwiese als eigenes Ökosystem anzulegen, mit der Biodiversität an Pflanzen, Insekten und Tieren, die dazugehört. Sie bewahrt die alten Apfelsorten nicht nur vor dem Verschwinden, sie macht sie wieder für uns verfügbar — zum Essen, Keltern und Brennen. Sie ist ein lebendiges Biotop, in dem die Obstbäume 80 bis 100 Jahre wachsen und gedeihen können. Damit das so bleibt, betreiben wir die Wiese bewusst wirtschaftlich nachhaltig und beliefern sowohl Endverbraucher über Märkte als auch Brennereien, Keltereien und Mostereien mit unseren Früchten. Mit jedem Kauf helfen Sie, dass diese Sorten überleben und auch für kommende Generationen wachsen — im Einklang mit der Natur und der Vielfalt, die dort gedeiht.
Im Jahr 2020 übernahmen wir in Radekow, im Osten der Uckermark, eine Obstwiese mit einem außergewöhnlich guten Bestand an alten Halbstämmen und schon damals erstaunlich vielen Sorten. Seither haben wir über 100 neue Bio-Hochstämme gepflanzt und die Fläche auf heute knapp 8 Hektar erweitert — bewusst mit einem Schwerpunkt auf jenen Sorten, von denen wir schon reichlich Bäume hatten: Nur wer genug Bäume einer Sorte besitzt, kann später auch sortenrein keltern oder brennen. Fast 50 alte Sorten wachsen hier insgesamt, die Landwirtschaft und Handel längst vergessen haben. Die Bäume wachsen groß und brauchen ihre Zeit, bis sie die ersten schmackhaften Früchte tragen — kein schnell wachsendes industrielles Spalierobst, sondern Hochstämme, wie sie früher auf jeder Streuobstwiese standen. Viele der Sorten sind zudem für Allergiker geeignet, die industrielle Äpfel gar nicht essen können.
Wenn eine Sorte reif ist, schreiben wir es euch. Trage dich ein, um die Ernte-Info per E-Mail zu bekommen — wann welche Sorte verfügbar ist, und wie ihr sie in Berlin abholen könnt.
In der Regel holt ihr eure Äpfel frisch in Berlin ab, sobald wir sie mitgebracht haben. Versand ist nur nach Absprache möglich, ab einer Mindestmenge von 10 kg, zuzüglich Porto und Verpackung.
info [at] grngold [Punkt] de
Alte Sorten unterscheiden sich stark in Pflückreife, Genussreife und Haltbarkeit. Die genauen Werte je Sorte finden Sie in der Lagerungstabelle auf der jeweiligen Produktseite. Als Faustregel gilt: kühl (2–6 °C), dunkel und getrennt von anderem Obst lagern, da Äpfel Reifegas (Ethylen) abgeben.
Angaben gemäß § 5 DDG
Grüngold eGbR
Lindenstraße 1
16307 Radekow
Vertretungsberechtigt: Thomas Brenner
Gesellschafter: Thomas Brenner und tbti GmbH
info [at] grngold [Punkt] de
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27a Umsatzsteuergesetz: DE335587294
Thomas Brenner
Lindenstraße 1, 16307 Radekow
Zertifiziert gemäß Artikel 35 Absatz 1 der Verordnung (EU) 2018/848
Kontrollstellen-Code: E-ÖKO-034.276-0057316.2025.001
1 Angaben zur Verträglichkeit, Unverträglichkeit und zum Polyphenolgehalt stammen aus der Gesamtliste des Apfelallergieprojekts des BUND Lemgo (bund-lemgo.de/apfelallergie.html, Stand 2023/2025). Polyphenol-Einstufung: <500 niedrig, 501–900 mittel, 901–1.300 hoch, 1.301–1.700 sehr hoch, >1.700 extrem hoch.